« 悪夢 @ 蒼天 (長野県佐久市) | トップページ | 生搾りレモンラーメン @ 夢の家 (長野県上田市) »

本塩ラーメン @ 麺匠やまちゃん (群馬県高崎市)

本日は高崎駅周辺のラーメン屋で夕飯。
実は先週から企んでいたダメ社員。
こんな事ばかりに,やる気を見せてる
場合じゃないんだけどなぁ~。
最初は今まで一度も食べれてない
『北関東麺類研究所』へ行きました。
でも…『店舗移転の為…オープンは11/30より…』
ガーン!なんじゃそりゃ~!
ホントこの店と私は相性が合わないらしい。
フラレ続けるのも,辛い…。

そんな訳で,西口駅前ロータリーのところにある
『麺匠やまちゃん』へ数ヶ月ぶりに行きました。
実は前回行った時は酔っ払ってて,
味が分からなかったんだよね。
一度,ちゃんと味わいたいと思ってたので,
ある意味ちょうど良かったのかも!?

Sn260009_1

前回,ちゃんと味わえなかった
『匠ラーメン』を食べようと思ってたんだけど,
魅惑のキーワード“限定”に弱い私。
一日30食限定という『本塩ラーメン』を注文です。
ここんちは,とにかく熱いスープが印象的。
具材とラーメンが別々に出てくるんだけど,
具材はラーメンごとに違いはあまりなさそう。
基本は長葱&チャーシュー。
ちょっと違うのが,きざみ青じそ&梅干しがあるよ。

Sn260010_5
Sn260011_4

まずはスープを一口。おぉ~っ!あっさり系。
匠ラーメンだけだと,コッテリ系のイメージが強かったけど,
これはあっさり系,でも何だろう力強い感じがするね。
多分『えび油』が良い感じに効いているのかも知れない。
あっさり系で麺が太麺という事に驚いたけど,
全然 太麺でもスープが負けてないよ。
麺はモチモチで良い歯ごたえ。スープも凄い美味い。
時々口に入る青ジソが良いアクセントになって,ばっちぐ~!
これは限定30食でも食べる価値アリだね。
あえて欠点を挙げれば,『梅干し』かな?
梅干しが苦手だって事もあるんだけど,
でもスープに全然合ってる気がしなかったなぁ。
『店長~。これって,いらなくね?』

Sn260012_7

|

« 悪夢 @ 蒼天 (長野県佐久市) | トップページ | 生搾りレモンラーメン @ 夢の家 (長野県上田市) »

群馬県/西毛地区」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 本塩ラーメン @ 麺匠やまちゃん (群馬県高崎市):

« 悪夢 @ 蒼天 (長野県佐久市) | トップページ | 生搾りレモンラーメン @ 夢の家 (長野県上田市) »