ザーサイ豚肉ラーメン＆エビチャーハン @ 一壺天 (長野県上田市)

本日 行って参りましたのは、
上田市にある中華料理屋『一壺天』。
前からこのお店の前を車で通り過ぎる度に、
入り口のネオンが気になっていたお店なのです。
でも中華料理屋って、
１人だとイマイチ入り難いんだよね。
そんな雰囲気を醸し出しているんだよ。
でも、今日は同寮たちとのラーメン会なので、
中華料理屋だってヘッチャラさ。

概観はあまり中華料理屋っぽくも、
ラーメン屋っぽくも無いお店ですね。
どっちかって言うと、オシャレな軽食屋さん？
店内もスッキリと綺麗で、私の好きな感じ。
小さい飲み会をするには良さそうな雰囲気だよ。
そして、通された座敷席もちょっと変わってたね。
普通、座敷席っていうと座布団だけど、
このお店の座敷は低めの椅子でしたョ。
同寮と顔を見合わせて、『お～、なんじゃコリャ！』。
なかなか、面白くて良いかもしれない！

メニューも、なかなか豊富でしたね。
どれも美味しそうで、迷いに迷って決めたのが、
『ザーサイ豚肉ラーメン＆エビチャーハン』のセット。
中華料理屋っていう事もあって、
麺以外にも、一品料理も色々あったよ。
こんなんで飲み会したら、絶対満足するよ。

まず最初に登場したのが、エビチャーハン。
セットメニューなので小盛りだったけど、
これが美味しかったぁ～。
エビのイイ香りがコメにも移ってて、
程よいパラパラ感が絶妙！
ん～、美味い！美味いよぉ～。

そして、メインのザーサイ豚肉ラーメンも登場！
ザーサイと豚肉が細く千切りにされていて、
これが麺と一緒に食べるのには最適なんですね。
流石は、中国４０００年の歴史です。
ザーサイのコリッという食感と、
豚肉の旨味と共に、麺を啜り込む至福の時。
これもまた、美味しいね。
始めのうちは…。

麺はちょっと透明がかった緩いちぢれ麺。
正直、これにはちょっと違和感を覚えました。
普通の中華麺と違うような…。
中華麺って、基本的に細麺ストレートなのです。
それに食感も若干固め。
それが結局、全体的な不調和となってきてる感じ。
同寮の注文した坦々麺も同じ麺で、
『美味しいけれど、麺とスープが合わない気がする…』
という酷評を漏らしていましたョ。

スープはあっさり鶏ガラ醤油。
具材はザーサイ・豚肉に加えてチンゲン菜と刻み葱。
それぞれ美味しいんだけど、なんか単調ですね。
だんだん飽きてくるというか、そんな感じです。
中華料理なんだけど、中華っぽくない。
それは辛味、酸味、旨味みたいなのが、
ピンぼけしてからだと思うんだよね。
これだったら、サンラータンメンの方を
注文すれば良かったかも…。

総評としては、雰囲気はかなり良かったのに、
味は『まぁ～そこそこ』って感じかな。
もうちょっと頑張って欲しいなぁ～！