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限定つけめん 魚がつっ! @ 蒼天 (長野県佐久市)

先週末は『親不知の抜歯』の為,
ラーメン休暇を取っておりましたョ。
また今週末から食べ歩き復帰であります!

上田の方へ行こうかどうか迷っていましたが,
ラーメン以外にも雑用が色々あった今週末。
その為,近場の佐久市のラーメン屋に行きました。
昨年辺りから,限定ラーメンを続々と連発する
アグレッシブなラーメン屋,『蒼天』です。
ここには去年の12月以来なので,
もう半年振りですねぇ~。
さぁ~て,最近はどんな限定ラーメンを
出しているのでしょうか?

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いつも通り一番手前のカウンターに座り,
上を見上げると限定メニューの張り紙の定位置。
『限定つけめん 魚がつっ!』
なっ,なんじゃこのネーミングはっ!? Σ(゚Д゚,,)
迷わず,これを注文しましたョ。
でも最近,『つけ麺』のブームが
だんだん大きくなってきましたねぇ~。

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出てきたものは,ドンブリ2つ。
わぁ~お!麺も つけ汁も 普通のドンブリなんだ。
でも,つけ汁がドンブリって,結構良いかもね。
豪快に付けて食べられそうで。
出された瞬間から,漂う魚ダシの良い香り。
これは美味しそうだ!

『魚ダシを強く効かせてあります。』の張り紙の言葉に,
嫌味な程,魚臭いスープを若干想像したんだけど,
(かつて,そんなのも食べたことがありますが...)
これはそんな事はありませんねぇ~。
魚の旨味だけをギュッ!と詰まってる感じで,
非常に美味しい,且つ芳しいスープですョ。
中に入ってる チャーシューも,良い味出してるよ。

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つけ麺と言ったら,重要なのは『麺』ですよ。
プリップリのシコシコで,間違いなく美味い!
やっぱ,つけ麺の麺はこうでなくっちゃねぇ~。
但し,麺が若干少なく感じますなぁ~。
大盛りにすれば良かったなぁ~と後悔です。
やっぱ,蒼天は美味いな。
次の限定が出る辺りに,また来たいっすね。

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長野県/東信地方」カテゴリの記事

コメント

daijiさん、こんにちは~

おおっ、待望の新限定、早速食べられましたね!
最近流行の魚介系のつけだれなんですね。うまそうだなぁ~
今週中には行く予定でいます!!

投稿: まちゃ | 2006年6月12日 (月) 07時39分

>まちゃさん
どうもです。
超美味しかったですよぉ~。
これは食べなきゃ損ですね~。
流石は,蒼天って感じです。

投稿: daiji | 2006年6月12日 (月) 23時02分

さすがにうまく魚、出してますよね。
何でも今月いっぱいかも、とのこと。
もう一度食べたいっす!

投稿: あさぐま | 2006年6月13日 (火) 20時44分

すいません、↑「あなぐま」でした^^;

投稿: あなぐま | 2006年6月13日 (火) 20時46分

>あなぐまさん
こんばんは です~。
確かに, 上手く・美味く 魚が出てますよねぇ~。
この辺は, 蒼天さんの得意な所なんでしょうか?
今月いっぱいとは知りませんでした...。
私も,もう一度ぐらい食べておきたい気がっ!

投稿: daiji | 2006年6月14日 (水) 00時00分

食~べ~た~い~!!

『魚がつっ』っていい名前☆そそられるわア♪♪
ラーメン一週間食べないと、禁断症状が出そうです・・・。

投稿: あっきゅん | 2006年6月16日 (金) 09時25分

>あっきゅんさん
これは美味しいよぉ~。是非食べてみて!
あなぐまさん情報だと今月いっぱいらしいので,
急いだ方が良いかもねぇ~。

>ラーメン一週間食べないと、
>禁断症状が出そうです・・・。
me too です。ギャハハ!! (゚▽゚*)ノ彡☆バンバン!!

投稿: daiji | 2006年6月16日 (金) 20時36分

蒼天の最大ウィークポイント!麺が少ないじゃー出汁に力入れてるのわかるがラーメン屋だぞ!スープ屋じゃないぞ!
大盛りにすればとの意見は←本質を見抜けてない。

投稿: ご麺 | 2006年6月18日 (日) 15時13分

>ご麺さん
はぁ…, 何が言いたいのか良くわかりませんが,
このブログは あくまでも私一個人の感想ですので,
あまり熱く反論されても~…。
結局は人それぞれの好みによって,
感想は全然違うと, 私は考えますのでぇ~。

投稿: daiji | 2006年6月18日 (日) 16時11分

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