沖縄そば(ソーキ) @ さぼてんの花 （長野県佐久市）

今週末は2日続けての食べ歩きを慣行です。
何故ならば、もう一軒気になって
仕方が無いお店があったからですよ。
それは、佐久市にある『さぼてんの花』というお店。
数年前に一度行った事がありましたが、
その時は未だ“うどん屋さん”でしたね。
でもでも、先日会社の飲み会で行ったら、
中華料理屋に変貌していてビックリですョ。
いっ、いつの間に～。
おいおいっ、聞いてないよぉ～！
(言ってないもぉ～ん！)

その会社の飲み会でメニューをチェキッたら、
『沖縄そば』なんて、ちょ～気になる一品がっ！
さすがに飲み会で食べる事は出来ないので、
『絶対、あとで食べに来てやるぅ～っ！！』
と心に誓ったのでありました。
その誓いを晴らすべく、妙に盛り上がった気分で
昼食に向かった訳でありますっ。
待っててくれよぉ～、沖縄そばよぉ～。
(待ってたら、麺が伸びる…)

到着した時間が１時過ぎという事もあってか、
お客さんは ほとんどいませんでしたねぇ～。
店内は沖縄民謡が流れる良い雰囲気で好きです。
『ハイサオジサン』が流れてましたが、
私の年代では『変なおじさん』にしか聞こえない。
小粋な格好をした店員さんに、
早速『沖縄そば』を注文しましたョ。
『沖縄そば』にも２種類あって、
『ソーキ』と『中味』なんてのがあります。
店員さんにどんなものか聞いた所、
麺とスープは同じだけれども、
『ソーキ』はスペアリブが乗って、
『中味』はモツ煮が乗るんだってさ。
私はいかにも沖縄って感じのする
『ソーキ』をチョイスしましたぁ～。
さぁ～て、近場で済ませる物臭な沖縄体験！

出てきたドンブリには、見た目も美味しそうな
『沖縄そば』が到着で御座いまぁ～す。
いつものように、まずはスープからズズズッと。。
およっ！？意外にあっさりとした感じデスネ。
私の勝手なイメージで、
沖縄のラーメンを想像していたんですが、
どちらかというと沖縄のうどんといった雰囲気。
(そういう意味で、当ブログに掲載すべきか、
非常に迷うところでありますが…)
でも、スッキリとしていて良い感じですね。

但し、麺にはあまり期待しない方が良い模様。。
いわゆる、コシの無いボソボソ系の麺でした。
沖縄に行った事がありませんが、
本場の『ソーキそば』もこんな感じなのでしょうか？
ちょっとガッカリでしたョ…。
(群馬県前橋市で食べた“ソーキらーめん”は、
そんな事もなく、めっちゃ美味しかったのにぃ～っ！)
まぁ、ココではスープとスペアリブを楽しむって事で…。

そのスペアリブ、めっちゃ美味しいョ。
あっさりスープの中に、ジューシーな肉が映えますね。
これは『ソーキ』をチョイスして大正解でした。
それに木耳がシャキシャキのコリコリで い～ねっ！
紅ショウガも食欲をそそってナイスです。
やっぱ暑い所の麺って、木耳と紅ショウガは
セット物なんでしょうかねぇ～？
食べながら、そんな分析に思いを馳せてしまった。。

まぁ、そこそこ美味かったッス。
『台湾ラーメン』なる物を目にしちゃったので、
近いうちに、再来する事になる予感っ！？