つけ麺(醤油) @ らぅめん助屋 (長野県佐久市)

数ヶ月前、比較的近所に『助屋』が出来たのデス。
長野県内では、結構有名なラーメン屋さんで、
サークルＫでカップラーメンになった事もっ！！
一年前に、ようやく東信地区の上田市に進出して来て、
その味を堪能出来たんだけど、ちょっと遠い。。
それが近所に出来て、嬉しい限りなのデス！！
なかなか食べに行く機会が出来ずデシタが、
ようやく、食べに行けるぜ！(V)(￣∇￣)(V)ｳｯｼｬｯｼｬｯ
佐久市の店舗が どんな感じなのか、
よぉ～チェックやぁ～！(おっ！スラムダンクネタ！？)

到着したのは、18時半頃デス。
まだ夕飯には若干早めの時刻でしたが、
駐車場には結構車が停まってましたョ。
おぉっ！もう結構な人気店になってますなぁ～。
駐車場でも既に良い香りが漂ってるぅ～。
そそる食欲！(￣￢￣*)じゅるぅうううう

ココは食券制なお店デスョ。
でも、随分と最新式っぽい食券販売機。
ちょいと迷いつつも、今まで食べた事が無かった
『つけ麺』を食べてみる事にしたよ。
まだ8月中の夏だしねぇ～。

食券を店員さんに『ほいっ！』と渡すと、
店員から丁寧な説明がありましたョ。
どうやら、つけ麺には醤油と味噌があるらしい。
それから、最後に『つけ汁』を飲みたい場合は、
スープ割を頼めるらしいデスョ。
スープ割ってのは、蕎麦でいう所の蕎麦湯デスネ。
つけ汁にスープを入れてくれて、
飲み易くしてくれるらしいデス。
スープ割できる所はあっても、
『出来ますよっ！』って、説明してくれる
お店って意外に少ないよねぇ～。
お客への対応の良さに、好感度急上昇デス。

店内の雰囲気も、とってもイイ！
上田店だと、音楽も無く、落ち着いた薄暗い感じだけど、
ココ 佐久店では、音楽も流れてるし、明るい店内だし、
何より店員さんが元気がイイ！
『いらっしゃいませぇ～！』
『ありがとぉ～ございまぁ～すっ！』
こういう雰囲気のお店が結構好きだねぇ～。
調理してる店員さんも気合入ってるし、
『湯切りパフォーマンス』も実はやっている！
あまり注目する人はいなかったけど、
私はちゃんと観てたよぉ～～！ (o･ω´･o)ｂｸﾞｯﾄﾞ
両腕にザルを持って、ビシッ！素晴らしいデス。
(この記事を見た方は、注目デスョ！)

しばらくすると、『つけ麺』登場！
待ってました！v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪
特にトッピングを頼んでいないので、
見た目はシンプルで寂しい感じだったけど、
こいつぁ～当たりだぜぇ～っ。
文句なしで、美味いっ！！

麺は、中太麺のちょっと幅広いタイプですね。
ちょっと歯応えのある感じでモッチモチ。
やっぱ『つけ麺』って言ったら、この食感デスョ。
う～ん、やみつき！大盛りにしなかったのが失敗。

そして、つけ汁が素晴らしいのデスョ。
コッテリ豚骨の『助屋』イメージから、
コッテリな『つけ汁』だったら、
どうしようと思ってたんだよねぇ～。
だって、暑いから『つけ麺』をチョイスするのに、
コッテリだったりしたら、ちょっと本末転倒だよね。
しかし、全然違いましたよっ！
確かに豚骨を使ってそうに見えるんだけど、
イイ感じに酸味が効いてて、意外に爽やかっ。
イイ意味でのショックを受けました。

つけ汁の中には、ちゃんと具材もたっぷりデス。
シナチクとか、サイコロ状のチャーシューが
ゴロゴロと入ってて、食べ応えも十分ですねぇ～。
あぁっ、美味い！思わず がっついちゃいます。
そして、嬉しかったのが『高菜』デス。
上田店の『高菜』は唐辛子がモッサリ入ってて、
もぉ～ 辛くて仕方ないっちゅ～話デスョ。
それが、佐久店では隠し程度の唐辛子で、
私の大好きな高菜の風味を生かしつつ、ほんのり辛い。
うん！(o･ω´･o)ｂｸﾞｯﾄﾞです。
高菜は本来こぉ～あるべきデス。

そして、最後には『スープ割』をして頂きました。
店員さんに頼むと、つけ汁の器を持ってって、
スープを足して貰えるシステムなようです。
スープを足して貰うと、こりゃまた違う味わい。
つけ汁の酸味が豚骨スープでマイルドになり、
とっても飲み易くなりますねぇ～。
ホント白ラーメンのスープを飲んでるみたい。
これは、ひょっとして『一度で二度美味しい』という奴。

総評は超オススメな一品デス。
これからは『助屋』に行くなら、
上田店より佐久店だなぁ～って感じだね。
但し、立地条件だけが欠点でしょうか？
対向車線側からだと、ちょっと入り難いよねぇ～。