節醤そば @ らーめん蒼天 (長野県佐久市)

いよいよ夏本番っていう良い天気の本日。
そんな日も私はラーメンを食べに出向いちゃいました。
さすがに、こんな日のコッテリ系はキツイなぁ～と、
いくつかの頭に浮かんだ豚骨系のお店を避ける方向で。。

そう言えば、『夏季限定』が出たっていう
情報を小耳に挟んだあの店に～。
そうです！そうなのですよぉ～！
皆 ご存知、佐久市にあります『蒼天』さんで、
先月だけの限定メニュー『魚がつっ！』に引き続き、
またも『夏季限定らーめん』なるものが出たらしいデス。
うっほほぉ～、これは行かねば。
あっ、行かねばぁ～なるめぇ～っ！

お店に着くと、私のいつもの席が埋まってる…。
ちょっと残念だけど、初の一番奥の席に着席。
お～っ、いつもは良く見えない店の親父の顔が、
ちょ～目の前にっ！！結構 厳ついデス…。

メニューを見ると『個数限定』っていう、
『つけ麺ジュレ』ってのがありますねぇ～。
さてはコレのことだなぁ～。
ちょいとビビり的に、厳つい親父さんに
『個数限定のラーメンはありますぅ～？』
って聞くと、もう全部でちゃったってさ。
ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧｧﾝ 残念！
これを食べるには、昼食で行くぐらい
じゃないとダメなのかもぉ～…。
また、リベンジを果たしたるっ！！
それにしても 親父さん、
厳つい顔に似合わず、意外に気さくな感じ。
このギャップがヨロシイデス。

そして注文したのが『節醤そば』です。
名前から、魚系のイイ出汁を期待させますなぁ～。
( ﾟДﾟ) ﾑﾎｰ( ﾟДﾟ) ﾑﾎｰ
そして、程なく出されたドンブリに、
その期待通り、いや それ以上の満足度なのデス。
とにかくね、美味しいの！美味しいのさっ！

先月限定の『魚がつっ！』は『つけ麺』だったけど、
あの美味しさを普通のらーめんにしましたっ！
って言うのが、一番分かり易い説明かもねぇ～。
『魚がつっ！』を食べてない人には、
全く伝わらないけど…。(￢w￢*)ｳﾌﾟﾌﾟ
全く魚の嫌味な部分を感じさせず、
旨味部分だけをビビッと感じさせてくれる
このスープは、まさに絶品！
ほんと『蒼天』さんのスープには、
いつ来ても舌鼓なのでありまぁ～す。

麺は中細ちぢれ麺で、よぉ～くスープに絡んで、
非常にGood！(*ﾟﾛﾟ)ﾊｯ!! ﾄｼﾃ (o^-')bｸﾞｯﾄﾞ!!
炙りチャーシューも良いし、
刻み葱も良い具合にスープをサポートしてるし。
文句の出ようがありませんなぁ～。
よぉ～し、また来よっ。