黒ごまタンタンメン @ 江帽子 (長野県東御市)

今日の当初の目的ラーメン店は
上田市の『青龍』さんだったのですが、
完全カーナビまかせで着いた所が
見知らぬマンション！？アパート！？
周辺は田んぼばかりの真っ暗闇で、
途方にくれる私デシタ..。
やっぱ、知らないお店に行く時は
ランチタイムだな！という教訓を胸に
辿り着いたのは、東御市では人気爆発の
中華料理屋さん『江帽子』デス。
緑の壁が目印ナリョ！！

ココには以前にも数度訪れた事があるけど、
ハッキリ言って 超美味いッス！
そんなに中華料理屋って お店には行ってないけど、
東信地区でズバ抜けて中華してます！
私が言うのも『今更！？』って感じらしく、
地元の人達には絶大な人気を既に得ている模様。。
夕食時にはメチャ混みますョ。
ちょっと待つのも当たり前みたいな…。

今日は色んなタイムラグがあったので、
到着したのが8時前という、夕食には遅めな時間帯。
そんな訳で、お客さんは殆どいませんでしたョ。
(それはそれで寂しいのだけれども…)

ちょうど私に『セサミン』ブームが到来していたので、
本日は『黒ごまタンタンメン』を注文しました。
このお店のメニューはどれも本格中華って感じデス。
まだ、ラーメンしか食べた事無いけど、
そのうち普通の中華料理を食べに来ようと思って、
はや一年という感じデスネ。。。
このお店では、お水とウーロン茶が出てくるのが特徴。
このウーロン茶は本場物デスカ！？ウマス！

程なく出てきた『タンタンメン』。ずばり、黒っ！
見た目は凄いが、非常に美味しそうな香りデスョ。
では、早速スープから頂きます！
『タンタンメン』というと、ゴマペーストの甘味と
ラー油等の辛味がおりなす旨さを想像してたんだけど、
『黒ごま』に関しては一味違う模様！
パンチが効いてます！ (*ﾉ`Д)=○)~□~))ｱｳ.
黒ごまの濃厚な風味が口に広がりますが、
ビシビシ！と辛さが怒涛の如く襲い来る感じ！
この刺激は山椒の辛さデスネ。
風味豊かで美味いッス！流石ッス！

上に乗ってる挽き肉も作り置きなんかじゃなく、
作りたて炒めたての ふんわり挽き肉ですぞっ！
やっぱ作りたては美味いデス。
そして、モヤシがたっぷりなのですが、
めっちゃシャキシャキでイイ歯応え。
これはスープの辛さを和らげる役目も果たしてて、
絶妙なバランスで成り立ってる一杯デス。

東信地区の皆様は、一度は食べて欲しいお店ですね。
今度こそ、普通の中華料理を食べに行くぞっ！！　
そのうち…たぶん…。