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塩そば @ 蕪村 (長野県長野市)

本日は、用あって長野市まで お出掛け。
折角の長野市まで遠出なのでって事で、
ラーメン屋さんなのデシタ。
もう一度、『ラーメンファンタジスタ』に
行こうかなとも思いましたが、
それ以上に気になるお店が一軒あるのデス。
長野駅近くにある『蕪村』というお店。
ずいぶん以前より気になってたんだけど、
遠いだけに なかなか行く機会が。。
そんな訳で、今日は絶好のチャンス到来ッ!

2週間前に『ラーメンファンタジスタ』に来た時は、
長野駅周辺を良く知らなかっただけに
パーキングに駐車するまで 20分くらいウロウロ。。
でも、2度目ともなると分かってくるね。
すんなりと近場のパーキングに停めて、
噂の『蕪村』も すんなりと見つかりましたっ!
ビルの間に“ちょこん”とある感じのお店なので、
始めて長野駅周辺に来て見つけるのは
『正直しんどい』って感じでしょう。。

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何でこのお店に注目していたかというと、
『鶏白湯』スープを使ったラーメンだからデスョ。
あるTV番組で石神ラーメン王が、
『次は第5のスープ、“鶏白湯”が来るッ!』
と言ってから もう随分と経つのデスガ、
近所に“鶏白湯”を出すお店が見当たらず、
ず~っと気になってたんですよねぇ~。。
そのラーメンに遂に出会えるッ!!
おぉ~っ!!(屮゚ロ゚)屮
と、一人盛り上がる私なのでありました。。

ホントこじんまりとした落ち着き空間を演出。
BGMには『ビートルズ』が流れてて、
作ってるご主人夫婦も、如何にもビートルズ好きな
雰囲気を醸し出し、(軽くヒッピーテイストな感じ)
また お店全体の雰囲気とそれがマッチングッ!!
いいなぁ~、こんな雰囲気。。
“休日でも働いてますぅ~”的なサラリーマン達も
次々と入ってきて、その人気ぶりがうかがえますなぁ。
幸い、私はすんなりと座れて良かったョ。

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注文したのは“鶏白湯スープ”が
存分に味わえそうな『塩そば』を注文したよ。
これは『1日40食 限定』らしく、
これから食べに行きたいッ!って人は注意だね。
で、出てきたドンブリも、
形といい、大きさといい、イイ感じ!!
全てが(o・ω´・o)bグッ!

まずは~噂のスープからズビズビ...。
(☆д・)ピキューン. んっ?!豚骨?っぽいョ...。
あ”~、結局 鶏骨スープって奴だから、
似たようなテイストになるんだねぇ~。。
石神ラーメン王も、そんな大げさに言う程の事もね...。
でも、豚骨に比べると“ライトテイスト”って感じデス。
また、このお店の一杯のキャスティングが上手いッ!
そして、有無を言わせず 美味いッ!!

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その絶妙キャスティングとは、
ライトでクリーミィなスープに浸かる
中太プリプリ麺のストレートな姿ッ!!
その上には一際 存在感を持っている
『ごん太シナチク』が、ど~んっ!!
それ故 この一杯の中でチャーシューは、
完全に脇役に徹しておりますね。
その姿、いぶし銀の演技で御座います。
そして、刻み葱&カイワレのコンビが、
イイ感じに脇を固めてますョ。
そして、キーパーソンとなるレモンの姿。
これが、まさかの展開にっ!

もぉ~、麺がプリップリな訳さ。
しかも、イイ感じにスープと絡んで たまらん訳さ。
これに、葱・カイワレも乗ってきて 美味過ぎッ!!
チャーシューも、ちょうどイイ厚さ具合っていうの!?
私の物差しで言っちゃうと、半分に折っても
割れない程度の最大の厚さぐらいかな?
その位の厚さが、一番美味しく食べれる気がする。
(結構、テキトーな事を言ってますけどね...。)
そして、ごん太シナチクが美味いッス!!
噛むと不思議と魚介スープの味がするョ。
察するに、乾燥シナチクをスープで戻してるのかも!?
これが口いっぱいに頬張る感じで美味いぞぉ~ッ!!

半分くらい食べ進めてから、『よしっ、レモンを絞るぞッ』
これがまた、雰囲気が変わるけども美味いんだよねぇ~。。
レモンの酸味で、更にライトテイストにっ!
かつ、爽やかにっ!ジャニーズ的に爽やかにっ!
ちょっと大きめのドンブリで、結構満足するサイズ。
久々にちょっと感動な味だったので、
スープまで全部キレ~に食べちゃう一杯デスョ。
コラーゲンたっぷりなので、肌もツヤツヤ~。。
お腹まで、プヨプヨ~にならなきゃいいけど...。
(ノ∀`)アチャー

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