きゃべとん＋半熟煮玉子 @ 二代目 丸源 (群馬県高崎市)

今週末は 色んな用事がテンコ盛り！ε=(/・_・)/ﾜｰ
訳あって 地元・群馬に戻ってきております。
遠方へ出掛ける時は忘れずにッ！ってな勢いで、
忘れはしない『食べ歩き』ってな私なのデシタ。。

そんな訳で、地元への帰り道沿いにある
一軒のラーメン屋さんに立ち寄ってみましたョ。
それは、『二代目 丸源』さんで御座います。
きっと『高駒線』を走った事ある人ならば、
誰もが知っているお店でしょうねッ！
だって その風貌、あまりに派手だもん。
っていうか、派手過ぎだって…。Σ (ﾟДﾟ;）
なんだい、君は？ 関西人かいッ！？
道頓堀じゃ～ないんだから…。（￣◇￣；

このお店、以前はただの『丸源』でしたが、
今はとにかく『二代目』を強調したいみたいダネ！
『俺は先代を！先代を超えるんだッ！』みたいな、
熱血二代目がやってたりして…。(単なる妄想。。)

ド派手なお店に、いざ入店ッ！結構ひろ～い店内だよ。
まず、１人の店員さんが対応に出てきてくれましたョ。
『テーブル席とカウンター席、どちらにしますか？』
う～ん、、１人でテーブル席は無くね？無くなくね？
で、案内されたカウンター席。目の前は、ひろ～い厨房。
沢山の従業員がせっせと調理しているんだけど、
その中で、一際しゃべりまくってる若造がッ！
さては、おぬしが二代目だなッ！？（-_☆）キラーン
何かね、しゃべり方が山手線口調なんですけど…。
『次は～、上野～♪』な感じで『いらっしゃいませ～♪』

ｩ─σ(・´ω・｀*)─ﾝ この店内、べた付くぅ～。。
昔の中華料理店的なテーブル状態で御座いますデス。
たまたま隣の席には、『マシンガン貧乏揺すり男』が。。
カウンター席の下には 足をかける鉄棒があるんだけど、
それを伝わって 貧乏揺すりがガンガン来るんだけど…。
あぁ、ムカつくッ！（ｰ＿ｰ#）
貧乏揺すラーっぽい奴は、カウンター席に案内すな！
(それは無理な注文デスカッ！？)

注文したのは、『人気No.1おすすめ盛り付け』という
『きゃべとん＋半熟煮玉子』を注文しましたよ。
やっぱ、その店をオススメって奴を食べたいよねッ！
そんなこんなで出てきた一杯。う～ん、凄い感じ。
ドンブリは、二代目(っぽい人)自ら運んできたョ。
『お好みで お酢をかけると、スープがまろやかに…』
との、ご丁寧な解説付きでありましたッ！
目の前にも、『ドうまい食らい方』なんてのもあるし。
何か、手取り足取りってな感じですなぁ～。。

まぁ～、その食べ方に沿ってってな感じで、
まずはキャベツをスープに漬け込んでぇ～。。
うん、ココのラーメンの特徴は キャベツかな？
茹でた沢山のキャベツがドン！と乗ってます。
うん、なかなか良い感じかもしんなぁ～い。
スープは『とんこつ醤油』で、結構 味が濃い目！
醤油がかなり効いてる感じで御座いました。
その点、麺は比較的 普通な感じだったかなぁ～。
中細ちぢれ麺で、グワシッ！と掴んで、
ズズズ～ッと食べたい感じの麺だねぇ～。
でも、スープ跳ねに要注意ですなッ！
ココのスープは結構オイリーな感じで、
いわゆる『表面油膜系』って感じのスープだよ。
それに加えて、『背脂チャッチャ系』も入ってる。
あぁ、、案の定 服に跳ねついた脂の染み。。orz...
まぁ～、美味しいから良いかぁ。。

チャーシューも、結構良い味出てるねぇ～！
半熟煮玉子も、しっかりと味が付いてる！
っていうか、全体的に味付けが濃過ぎない！？
あと半分って所で、『とろだれラー油』っての
加えてるらしいんだけど、更に味付けですか！？
確かに、こってり系の味に変化を与えるのは、
最後まで味に飽きさせない良い方法かと思うけど、
どんどん過剰な、一歩間違えば味覚音痴的な、
味付けになってしまう感じもしましたね…。
(。-｀ω´-)ンー 店長さんの舌、大丈夫！？
ひょっとして、味覚が鈍感になってない？
日頃から、こんな過激な味付けを味見してたら…。

そんな訳で、総評としては 美味しい方とは思う。
まぁ～、コッテリ好きにはウケるかもねぇ。
但し、味付けの濃さは ちょっと疑問を感じます。。
若干、健康への心配を感じざる得ないョ。
もしかすると、濃い味付けは 本来の味の誤魔化し？
とも受け取れかねないデス。。う～ん、残念。。