ワンタンメン @ 開花亭 (長野県東御市)

ず～っと気になってた一軒のお店があるんデス。
ちょっと前から、色んなブログ等で紹介され始め、
そのどれにおいても 絶賛！賞賛！の嵐。(☆∇☆)
しかも そのお店は、『やきそば＆ワンタン』を
メインとする、何とも珍しいお店で御座いますョ。
へぇ～、何とも素敵オーラが出っ放しですなぁ～。
そのお店ってのは、『開花亭』さんで御座います。

“ラーメンだけの”と こだわってる私の食べ歩きで、
正直、このお店を取り上げちゃっても良いもなのか？
自分の中で葛藤がありましたが、やっぱ行ってみたいッ！
そんで美味しかったら、やっぱ不特定多数の皆さんに
自分の感動を伝えたい訳デスョ。（炎◇炎) ごぉぉ！
そんな葛藤の狭間で、見出した１つの妥協案…。
おぉっ、このお店には『ワンタンメン』があるんだッ。
(某・東信地区の有名ブログ参照。。)
これなら、『ラーメン食べ歩き』って言える。
いや、言い切ってしまおう。。ホトトギス。。

開花亭さん、その営業時間に驚きデスョ。。
営業時間 AM11:30～PM2:00、しかも日曜日定休。
Σ(￣ﾛ￣|||ﾏｼﾞﾃﾞ? ごく普通の社会人の私には、
土曜日のお昼しか 行くチャンスがないんデスョ。
しかも、休日はとことんネボスケな私デスョ。。
コレはかなりチャレンジブルなお店ですよぉ～♪
(お前にとってはなッ！)
そして今日、案の状 昼１時前に起床デシタ。。アホ。
目が覚めるなり すぐさま出掛ける支度を整え、
(ちょっとネグセ気味だけど…) 愛車で出発ッ！
到着したのが、閉店２時の５分前デシタ。。
お店にとっては、ホント嫌な客ッ！？

何ともこじんまりしたイイ雰囲気のお店デス。
お店の中は、JAZZが流れる素敵空間だねぇ～♪
愛車の中でもJAZZを聞いてきたんで、
その延長線って感じで、超～リラックスッ！
注文はもちろん『ワンタンメンッ！』
ギザカワユスな店員さんに、麦茶を出されました。
麦茶を飲むと、『夏が来たぁ～』って感じだよね。

料理が意外と早く来ちゃってビックリでした。
だって、メニュー表を激写ッ！して、
携帯眺めて ニンマリ(￣ー￣)して、
麦茶飲んで ボーっとして、
『あっ、雑誌がある！』って事に気付いて、
雑誌を手に取った時に来たョ。。読めず…。

そのドンブリの姿たるや、素晴らしい物が御座います。
う～ん、めっちゃ美味そうやん！ヾ(*≧∇≦)〃
ぷりっぷり！なワンタンに、ワカメとチャーシュー。
カイワレ、葱、ザーサイが脇を固め、何とも美しい姿。
『こりゃ～、ラーメン界の宝石箱やぁ～♪』
(最近、彦麻呂も落ち目かッ！？)
まず、こりゃ～ワンタンからいっとかな、アカンやろ。。
っつ～事で、ワンタン１つをパクリと行きました。
うんめぇ～♪(上州弁丸出しッ！) 超～うんめぇ～よ。
ワンタンの餡は、挽き肉やら小エビやらの織成す旨味！
皮も溶けたりしてなくて、先端までプリプリ感があるョ。
そして、スープねッ！ワンタン特有の中華スープです。
これが美味いんだ！それに、凄く優しい味ですよ。
何でだろう～？ 作ってる人が女性のみだからかな？
何だか『母の味』を思わせるような、そんな味デス。
安心感と真心と、その他諸々 仰山詰まってる感じだよ。
このスープの半分は、やさしさで出来ているらしい。
(｡_・)☆ヾ(ﾟДﾟ；) バファリンかッ！

麺は中細ちぢれ麺で、まぁ～至って普通だったけど、
この美味しいスープと見事に絡むので(o・ω´・o)bｸﾞｯﾄﾞ
ときおり口に舞い込む、ザーサイが良いんだよね～♪
いい感じのアクセントっていうか、美味いデス。
そして、チャーシュー。これがめっちゃイイ味出してる。
小柄なんだけど しっかり硬めのタイプで、
噛めば噛むほど、旨味がジュワァ～って広がるのさ。
こんなの好き！超～ウマスだよ。来てる、来てるね～。

『お好みで“ラー油”か“お酢”をお掛け下さい。』
なんて言われて、一緒に出されてたんだけど、
あまりの美味しさに 完全にスッカリ忘れてました。。
物凄い勢いで全てを平らげ、スープを飲み干した時に
その存在に気付きました。。(;´∇｀)ゞアチャー!
お酢とラー油を入れた時の味も、堪能しておけば…。
まぁ～、また食べに来ればいっか！
そんな事を心に誓った、○○の昼～♪