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生卵入りラーメン (刻みタマネギ版) @ 大黒食堂 (長野県千曲市)

本日は ブログを通して知り合った方と、
『ぷちオフ会』っつ~事での食べ歩き~♪
長野市の方とのオフ会だったので、
小諸との中間?らしき千曲市で開催デシタ。
千曲と言えば、上山田温泉だよねッ!
そこで有名なのが『大黒食堂』さんデス。
実を言えば、別の理由もあるんだよねぇ~。
以前の『大黒食堂』の食べ歩き記事の方に
何とッ、親父さんから書き込みがあったんデス。
裏メニューなのか?よう分かりませんが、、
刻み玉ネギのトッピングっつ~のがあるみたい。
『刻タマの一番美味しい時は6~7月頃』なんて
書き込みされちゃっちゃ~、行かん訳にはイカン!
そんな訳で、レッツゴー♪ o(゚▽゚ヽ)

閑静な温泉街にも関わらず、人気爆発な大黒食堂ッ。
混雑時を避けたつもりで13時入りしたのにぃ~、
あぅ~ こじんまりした店内は結構いっぱいッス。。
そんな訳で、恐縮ながらも相席させて頂きましたッ!
先客さんとお店の女将さん、ありがとぉ~♪ (o*。_。)oペコッ
私の『晴れ男』ぶりが全開だったらしく、
見事に晴れ渡りましたね。めちゃ暑かった。。
そんな時のお店の麦茶は、めっちゃ美味かった~♪

さぁて、注文~♪注文~♪(☆Д☆)キラリーン
『冷やし中華』の文字に かなり誘惑されましたけど、
いやいや、それを頼んじゃったらぁ~来た意味が…。
っつ~事で『玉子入りラーメン(刻みタマネギ版)』デス。
『かつ丼』にも惹かれるんだよなぁ~。次回だなッ!
メニューを眺めながら 妄想的計画に走っていると、
程無く出てきた至極の一杯ッ!今日もめちゃ美味そう。

Ca330052

それでは、いっただっきまぁ~すッ!(^人^)
やっぱ美味いよッ!ココのラーメンはよぉ~♪
鶏がらの出汁がグググッ!って出てるんだよね。
これぞ、王道の味だよ。
超~鶏エキスって感じだよ。
全国の鶏がらファンは集合だよ。
もぉ~ 食べなきゃ損損損~♪だよ。

麺は『中細平打ちぢれ麺』って奴だねッ!
いわゆる『ピロピロ麺』とかいう感じ。
ゥ─σ(・´ω・`*)─ン 手打ち麺かな?
って思ってたんだけど、とある情報筋によれば、
製麺所から仕入れた麺を手揉みしてるんだって。
( ・∀・)ノシ∩へぇ~へぇ~
故にピロピロとしてて、良く汁が跳ねます。
本日の犠牲者、約1名。。

そうそう、噂の『刻みタマネギ』なんだけど、
そんなに際立って沢山入ってる訳じゃないデス。
さり気無く、何気にタマネギみたいなッ!
長ネギよりもシャキシャキしてて良いかも。
でも、ウッカリすると気付かないかも…。
あと、今回も『塩加減』を聞いてくれた親父さん。
最初はちょうど良いと思ってたんだけど、
最後の方は ちょっと薄いかなと。。
味を安定させるって、難しいんですねぇ~。

P.S.
その後、『麺's Table 亀屋』にハシゴ!?
さすがに『アイスコーヒー』だけだけど。。

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長野県/北信地方」カテゴリの記事

コメント

タマネギ、確かにさほど多くはないけど、いい味出してるんですよね。
そう、先日亀屋さんから、daijiさんのお話も出てきましたよ~(笑)

投稿: あなぐま | 2007年7月 3日 (火) 22時06分

>あなぐまさん
どうもデス。刻みタマネギ、黒子のような存在でありながら、確かに良い仕事をしてましたッ!
えっ!?Σ(゜Д゜ノ)ノ 私の噂をッ!?どうりでクシャミが続くと…。(笑)

投稿: daiji | 2007年7月 4日 (水) 22時44分

こんにちは!私は2時頃にお邪魔しました。ニアミスでしたね(笑)

投稿: タテさん | 2007年7月 6日 (金) 10時15分

>タテさん
えぇぇっ! Σ( ̄▽ ̄ノ)ノ
ホント、ニアミスですねッ!
2時頃は 亀屋さんの方で、
お茶してましたぁ~♪

投稿: daiji | 2007年7月 7日 (土) 00時35分

大黒食堂さん、行きたいんですよねぇ。

最近、長野に仕事に行くことがなくなってしまい、タイミングに恵まれません。

投稿: こや。 | 2007年7月11日 (水) 01時25分

>こや。さん
どうも~。高速使えば、たぶんあっと言う間デス。上山田温泉で癒されるついでにどうぞッ!

投稿: daiji | 2007年7月11日 (水) 07時17分

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