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風林火山味噌ラーメン ~武田の系譜~ @ ラーメンファンタジスタ (ながの東急)

ながの東急で開催中のラーメンファンタジスタ。
その『1st-STAGE』の最後の週末となった今日、
ホントは朝から気合いを入れて行く予定デシタ
が、仕事が…。はい、休日出勤で頑張る私ッ!
さすがに今週末は無理かぁ~と諦めモードです。
でも、予想外にすんなりと早く終る業務。。
そして、帰りがけに言われた同僚N氏の一言が
私の心に火を付ける事にッ!チャッカマンN氏。
『daijiさん、これから長野ですかッ!?』
『ハッ∑(゚ロ゚〃) それもありだなぁ~。。』
そして その後には、たった一杯のラーメンの為に、
高速を飛ばしている私がおりましたとさ。。

現地に到着したのが、午後6:30って所。
さて 会場の方は、先週の如く行列なのかな?
何て心配は無用だったようでありますねッ!
かなり余裕で入れる感じですよ。(≧∇≦)V”
って言うか、日曜の夜に来るのがありえない?
皆さん、逆にそこが狙い目デス。(狙い難い…。)

Ca390097r

本日食べるメニューは もちろん、
先週食べる事の出来なかったあと一品、
『風林火山味噌ラーメン』デス。
いよっし、コレで1st-STAGEクリアかな!?
昨日か、一昨日かの深夜番組でね、
謎の信州タレント『三四六』が
このラーメンを紹介してたんだよ。
それが見てて、超~美味そうなのデシタ。。
って言うか、『三四六』って職業何ッ!?
アルミホイール・三四六モデルなんて、
誰が欲しがるの? 超~いらねぇーッ!!

料理を待ってる時に、ビックリだよッ!
『おぉッ、塚田さんがラーメン運んでるよーッ!』
当イベントのプロデューサー、キタ━(゚∀゚)━!!
ちなみに塚田氏は、私の義理の叔父に似てるので、
勝手な親近感を抱いている次第でありますッ!
ホントに作ってるんだぁ~と、ちょっと感動~♪
だって、厨房なんて見えない会場だから、
乱暴に言えば、レシピさえあれば良い訳じゃん。
実はそうなんじゃないのッ!?と疑ってました。。
でも、ちゃんと会場裏で作ってたんですねッ!
ランチタイムじゃ、きっと『ギザイソガシス』で、
ラーメンを運んでる暇なんて無かったんですねッ!
シャッターチャンスを逃した事だけが悔やまれる。。
出来れば、2ショットで写真をお願いしたかった…。

Ca390095

そんなこんなで運ばれてきたラーメン登場ッ!
お~ぅ、見た目から分かる味わい深い味噌スープ。
コレはかなり濃厚な味わいが期待できそうだよ。
そんな訳で、写真撮影も早々に切り上げて、
まずはスープをズズズ~イと飲んじゃいますよ。
うん、間違いねーッ!美味いッ、安心できる味。
尖った物が無い分、ドッシリと安定感のある味。
こういうイベントにしては珍しい感じがするね。
去年までのラーメンイベントの味ですと、
兎角 新しい物にチャレンジに走りがちで、
実験メニューみたいなのが多かった…。
『まぁ~ お祭りだから、イベントだから…』
と、なぁなぁで過ぎてった感じは否めない事実。
でも、今年は去年までの反省を確実に生かして来てる!
どのメニューも、ちゃんとストライクゾーンには
ビシッ!と入れて来てる感じはありますねぇ~♪

Ca390094_2

信州だもの、美味しい味噌じゃなきゃねッ!
深くコクのある合わせ味噌でありましょうか?
ホント、美味い~♪ほのかな甘味が実にイイ。
色んな物が このスープの中に溶け込んでる筈。
甲斐の国名物『ほうとう』を意識してるだけに、
“かぼちゃ”が入っている事を、お供が発見ッ!
それに加えて、鶏肉脂のまろやかな甘味が絶妙。
あと、味噌の中に確実に感じる裏方を発見だよ。
それは『生姜』デス。これが食欲を増させますッ!
生姜って 味噌との相性抜群だから、間違いねー。

そして、麺が実に良いんデスッ!コレで良いんデスッ!
『ほうとう』みたいな幅広の麺が、食べ応え十分~♪
って言うか、ほぼ『ほうとう』を食べてる感覚デス。
ちなみに、私の昨日の夕飯は『味噌うどん』だし…。
激似だッ!かなり激似だッ!でも、こっちの方が美味い。
何だろう~、麺が太いだけに小麦を感じるっていうの?
非常に美味しゅう御座いました。食べに来たかいあったョ。

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コメント

こんにちは、ラーメン大好きのぶ山です。


行ってみたいんですけどねぇ、ココ。遠いなぁ・・・。(苦笑)


投稿: のぶ山 | 2007年9月10日 (月) 21時04分

>のぶ山さん
そうですねぇ~。。
群馬からだと、ちょっと遠いですね…。

投稿: daiji | 2007年9月11日 (火) 19時48分

お~、一杯のために高速を使って行く、
素晴らしいことです&見習いたい姿勢です!
これ、しっかりした一杯ですよね。特に麺が気に入りました。
2nd stageももちろん、来られますよね?(笑)

投稿: あなぐま | 2007年9月13日 (木) 01時20分

>あなぐまさん
いやいや、自分でもあり得ないと思う次第であります…。交通費を含め、随分と高級ラーメンになってしまいました。。(笑)
もちろん『2nd-STAGE』にも、参加する所存でありますッ!目指せ、コンプリート。

投稿: daiji | 2007年9月14日 (金) 00時19分

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