雷マーボラーメン＋餃子 @ 雷ラーメン (長野県上田市)

はい、２週間ぶりのラーメン食べ歩きで御座います。
先週、サボりました。いや、私にも色々あるんです。
ドラクエⅣでしょ、ドラクエⅣでしょ、ドラクエⅣでしょ。
ドラクエばっかかよッ！そんな世代なんだもの…。
このブログに定期観覧者はいるの？ わからんけど、
とりあえず おまっとさんでした。(待ってるのか！？)

長野の冬は寒いよ～。めっちゃしばれるっちゅ～ねん！
ヘタすりゃ、北海道と同じくらいなんじゃねぇ～か？と。。
てな訳で もぉ～ね、温かくなる奴を食べたい訳ですよ。
そんな私の脳裏を過ぎったのが、以前行った事のある
ほぼサンライン沿いの『雷ラーメン』さんで御座います。
こういうのって、思いつくと絶対行きたくなるんだよねぇ。

独身男の休日の食生活なんて、かなり崩れているので、
ペコペコなお腹を抱えつつ、夕方６時前にはお店でした。
でもね、ここんちの人気ぶりが伺えちゃいますよ。
だって、駐車場がかなり満車な感じだったんだもの。。
えぇ～ッ！？私の車は停められるの？って心配ですよ。
こういう時って、もぉ～絶対ここんちで食べるモードだし。。

大盛況な店内ッ！いつもなら 迷わずカウンター席ですが、
カウンター席がいっぱいだと困るョ。。やむ得ず座敷席…。
６人は座れる座敷テーブルに、1人でも座っちゃってイイ？
まぁ～いいじゃん！そんな細かい事、気にすんなってぇ～。
テキトーな事を思いつつ、さっそく注文をお願いします。
今日は『雷ラーメン』と 心に決めてやって来た私ですけど、
メニュー表を見ると 『マーボ』という魅力的なキーワード♪
オォ～ッ！三宅裕二バリに、マーボが喰いたいぜぇ～。
心の揺れ動くがままに、本能の思うがままに生きたいデス。
そんな訳で、『雷マーボラーメン』と『餃子』を注文しました。

まず やってきたのは、餃子の方でした。超美味そぉ～♪
やっぱり餃子って美味しいョねぇ～。間違いないよねッ！
２つの意味で、鉄板メニューだよね。やっぱり美味しい♪
あぁ～、一回 美味しい餃子だけで腹いっぱいにしたいッ！
そんなしょうもない夢を抱く、小市民で御座いますョ…。

ちょうど餃子を食べ終わろうかというナイスタイミングで、
『雷マーボラーメン』が到着ですよ。 ぃぇ━━━ヾ(・∀・
おぉ、プロの仕事ですな。 偶然かも知れないけど…。
もぉ～ね、見た目そのまんまの『マーボ豆腐』ですね。
マーボ豆腐好きなので、これは美味しそうですよぉ～♪

まずはレンゲで、マーボ豆腐をいただきます。ウメェ～♪
これは美味しいッ！“雷”と言っても それ程辛過ぎず、
お子さんでも全然食べれる感じで、ファミリーでもOKだね。
辛さが抑えられてるというか、甘辛いって感じだよ。
何かね、マーボの中に不思議な甘さがあるんだけど…。
えぇ～と、この甘さは何処かで食べた事あるんだけど。。

麺は普通の中華麺って感じだね。細めのちぢれ麺だよ。
マーボスープに まったりと絡み合う感じで、麺が重い…。
スープと絡み過ぎて、麺がなかなか持ち上がらん感じ。
それだけ良く絡んでくれると、スープとの一体感はバッチリ。
時々 口の中に広がる香りは、たぶん『八角』だねッ！
以前食べた事のある、『鶏肉の八角煮』で味わったのと
同じスパイス感が ふわぁ～っと感じれて、超～イイ感じ♪

麺が無くなった後は、単なるマーボ豆腐を食べてるんと
同じになっちゃうんだけど、コレはコレで美味しいよねッ！
それと この甘さの正体が、最後になって判ったよ。
マーボ豆腐の中にね、『牛そぼろ』が入ってるんだけど、
『牛そぼろ』を作った時の甘辛い肉汁が入ってるんだね。
これが何とも言えない不思議な美味しさを出してるよッ！
ちょっと生姜が効いてるのも、隠し味的なポイントです。

私がまだ小学生とか そんな小さい頃、 『そぼろ』大好きで、
よく母に作って貰ってたんですよ。あぁ、懐かしい あの味。
そんな訳で 『そぼろ』の味と (☆Д☆)ｷｭﾋﾟｰﾝ と来た瞬間、
妙に懐かしい味に感じられました。ここんち、イイですよ！