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烏龍茶のCM風 カレーライス

最近 放送される烏龍茶のCM、ご覧になってます?
中国人女性が美味しそうにカレーを食べてるアレ。。
 きったぞ~ きたぞ アラレちゃん~♪
 キィーン キンキン キンキンキーン!
 テケテケ テッテン テーン
 ピッピピピ プッペッポー ガッちゃんも!
妻と2人でつい見入っちゃった。めっちゃ美味しそう。
そんな訳で、夕食は私の手作りカレーになりました。

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あのCMに近しいカレーを作りたい!迸る情熱の嵐。
ポイントは3つ。
1.ライスに振られたパセリのアクセント♪
2.大きな具材のゴロッと感♪
3.丸ごとのマッシュルームの存在♪
なんせCMからの情報なので、全てが見た目です。
でも、長年のカレー調理歴から、全て見抜いたっ!
と思う。。CMのはビーフカレーっぽいけれども、
愛妻のリクエストで、チキンカレーになりました♪

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チキンはモモ肉が基本。柔らかく仕上がります♪
今回はナツメグで風味を付けて、表面だけパリッと
焼いておきます。この下準備が重要で、食べた時の
食感が良くなります。面倒臭がらずフライパンでね。
あとは、春だけの新玉葱を使用。美白玉葱ですよ。
新玉葱って、食感も何となく軽い気がするよね~♪
マッシュルームは一缶100円程度でお安いですよ。

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隠し味的に今回は野菜ジュースを使用しましたよ。
これはね、洋風カレーには合うんです。水代わりに
半分程度で使用。(100%では無いので注意です。)
トマトカレーの雰囲気だね。きっと健康にも良かろう。

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そんな自信作 『烏龍茶のCM風カレーライス』
私の予想通りの出来に、我ながら大満足です。
また、友人達とカレーパーティーをしたいなぁ~♪
と思う、春の夜でありました。

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