妻の友人に頂いたコーンたっぷりドライカレー

先日、妻が友人からトウモロコシを貰ってきました。
あぁ、夏ですね。トウモロコシ大好き♪ありがたい！
今回はそんな夏野菜を使った料理をしちゃいます。
そうだ、閃いた！ドライカレーとかイイんじゃね！？

割と簡単に出来ちゃうドライカレー。しかも美味い♪
私、普通のカレーよりも好きかもって、たまに思う。
特に茄子のドライカレーが美味しいと思うんだけど、
今回はあくまで“とうもろこし”がメインな訳ですよ。
あと、豚挽き肉、玉ネギ、人参、椎茸を使いました。

とりあえず、微塵切り！サイズを揃えるのが基本。
今回は“とうもろこし”サイズに合わせるべきです！
それらをチャチャーッと、玉ネギが透明になるまで
炒めます。そこに、下記の調味料を入れます。
・カレー粉 大さじ２
・トマトケチャップ 大さじ２
・ウスターソース 大さじ１
・醤油 大さじ１
・塩＆こしょう 適量
・ニンニク＆生姜 チューブ一ひねり
※ ちなみに、３～４人前向けの場合です。

あとは炒めながら、程よく混ぜれば出来上がり♪
クックパッドで検索すると、半熟目玉焼きだとか、
温泉たまご等を乗せてる人たちばっかりですよ。
テレビの深夜番組『マツコ&有吉の怒り新党』で
マツコが言ってたけど、温泉たまごを乗っければ
何だって美味しくなるのよ！って言ってましたよ。
あぁ、確かにね。でも、ドライカレーオンリーでも
十分美味しく出来ます！ほんと美味しかった～♪
とうもろこしの甘味も際立って、大当りって感じ。
これはちっちゃいお子様にも良さげな感じです。